Хингалш по-нашему😋 На прошлых выходных у нас был праздник, посвящённый Дню народов России. Коллега принесла блюдо хингалш. Мне так понравилось, что я взяла рецепт и решила повторить дома. Правда, в нашей, немного упрощенной интерпретации. Тесто — проще некуда: Мука, тёплая вода и соль. Всё на глаз) Замесила мягкое тесто, дала ему отдохнуть в тепле — и в путь. Начинка — тыквенная классика: Отварная тыква, размятая в пюре, плюс обжаренный на растительном масле лук. Всё вместе — чуть присолить. Получается нежная, сладковато-ароматная масса. Формовка и жарка: Слепила небольшие лепешечки в виде чебуречков. Обжаривала на сухой сковороде — без масла! Они надуваются, становятся пышными, румяными. Красота! Важный нюанс: По оригинальному рецепту готовые хингалш нужно смазать сливочным маслом. Но мы ели их просто так, на завтрак, без масла — и нам было очень вкусно. Легко, сытно и совсем не жирно. Но с маслицем было бы еще вкуснее😉 Обязательно попробуйте — это просто, бюджетно и вкусно! А вы пробовали хингалш? Если нет, видя рецепт, попробовали бы?Делитесь в комментариях! 👇